出于其类，拔乎其萃 乃属乌檀木菜板

在古语有一句话这么说的，出于其类，拔乎其萃。意思指的是出类拔萃，超出同类，形容实木乌檀木很是贴切。

乌檀木主要以非洲为产地，

木材强度高，耐久，抗白蚁，宜于制作地板，厨房菜板，勺子，室内装饰配件及护墙板；柜橱，高档家具、室内外细木工制品、门窗；船舶、乐器及刨切装饰单板、胶合板等。

乌檀木属于楝科，其木材有一定的药用价值，通常用于治疗身热足寒、除胃虫、抗菌。

很多中国家庭使用过的乌檀木菜板后都有如此的评价：

1、保养简单，日常只需要隔一段时间涂抹点植物油或者橄榄油即可

2、防霉出色，自带防霉体制

3、不易变形和开裂

乌檀木因其表皮层为白色，基本上是不能作为菜板使用，所以乌檀木菜板取材都是从木芯提取，木芯更稳定、密度更高，不容易变形和开裂。

4、清洗方便，不残留残渣

乌檀木容易清洗，不残留水分，很容易挥发，主要是基于乌檀木的含水率为黄金含水率，不容易残留水分，内外水分平衡，不容易热胀冷缩。

5、双面可用，避免生食和熟食交叉感染

另外，乌檀木菜板的颜值很高，是一般的菜板比拟不了的，很多买过乌檀木菜板的人，会觉得菜板更像是一个艺术品。